|
Яблоки моченые |
| Яблоки получились как настоящие моченые. Вкус можно варьировать, добавляя побольше соль и сахар. В этом рецепте, вкус у яблок - классический. Для мочения лучше всего брать антоновские яблоки. Состав: вода- 10 литров сахар -1,5 стакана соль- 3 столовые ложки горчица сухая- 1 столовая ложка (немного развести водой) Приготовление: Вскипятить воду, добавить соль, сахар, горчицу. Яблоки помыть и сложить в большую кастрюлю. Залить горячим маринадом. Накрыть крышкой и поставит в прохладное место (например: на балкон) на 3 недели.
|