Состав:

 

свинина- 1 кг.

чернослив сладкий без косточек- 200 гр.

помидоры- 2 штуки большие

лук репчатый- 3 штуки

мускатный орех - ¼ чайной ложки

тимьян - ¼ чайной ложки

чили в хлопьях - немного

масло растительное

соль

 

Приготовление:

 

Свинину нарезать на кубики, сложить в глубокий сотейник и тушить минут 30-40. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле, добавить к мясу.

 

Чернослив помыть и разрезать пополам, добавить к мясу.

 

Помидоры натереть на терке без кожицы и получившееся пюре добавить к мясу.

 

Добавляем тимьян, чили, натереть мускатный орех и посолить по вкусу. Прикроем крышкой и на тихом огне тушим ещё минут 30.