Состав:

 

огурцы небольшие- 3 штуки

куриная грудка- 1 штука

мята свежая - маленькая горсточка

заправка:

соевый соус- 2 столовые ложки

сок лайма- 1,5 столовые ложки

сахар коричневый- 1/3 столовой ложки

перец черный душистый- 2-3 горошины

стручок перца чили- 1 маленький

кунжутное масло- 1 столовая ложка

морская соль

 

Приготовление:

 

Огурцы нарезать тонкими и длинными полосками. Мясо цыпленка разделать на волокна и перемешать с огурцами. Добавить нарезанную мяту. Влить заправку и все тщательно перемешать. Подавать сразу на стол.

Заправка: растереть в ступке и перемешать все ингредиенты.

 

Источник: передача «Едим дома» с моими изменениями