Для приготовления этого блюда зимой можно использовать замороженные овощи, летом, конечно же, свежие.

 

Состав:

 

говядина-500 гр.

лук репчатый-1 шт.

перец болгарский сладкий-1шт.

помидоры-3-4 шт.

морковка-1 маленькая

сельдерей стеблевой - пол стебелька

соль

перец черный молотый

чили

хмели-сунели

паприка молотая

паприка хлопьями

 

Приготовление:

 

Мясо помыть и нарезать кусочками 2*2 см. На растительном масле обжарить мясо, морковку, натертую на мелкой терке, лук тонкими полукольцами. Добавляем остальные овощи, посыпаем специями, солим и ставим тушиться на маленьком огне до готовности. При необходимости можно добавить водичку или бульон. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.