Очень вкусное блюдо. Сочное, ароматное, красивое. Главное не пережарить перец, чтобы он остался хрустящим и не потерял цвет. Если взять перец красного, желтого и зеленого цвета, то получится настоящий светофор.

 

 

Состав:

 

перец красный, желтый, зеленый - по 0,5 штуки

помидоры- 2 штуки

имбирь- 0,5 чайной ложки

чеснок- 2 зубчика

паприка молотая - ¼ чайной ложки

чили - по вкусу

масло из виноградных косточек

 

Приготовление:

 

Мясо режем небольшими кусочками и ставим тушиться. Перец режем соломкой, обжариваем на масле, добавляем измельченный чеснок, натертый имбирь, помидоры - кубиками. Тушим все вместе минуты 3. Соединяем тушеное мясо и перчик, солим, добавляем чили, паприку и тушим еще минут 5 на тихом огне под закрытой крышкой.