Ингредиенты:

• 2-3 средних баклажана
• 200 г свежих грибов
• 2 луковицы
• 50 г сливочного масла
• 100 г сметаны
• соль

Приготовление:

1. Баклажаны нарезать кружочками, посолить, выдержать примерно 20 мин, отжать.
2. Грибы очистить, вымыть и нарезать. Лук измельчить.
3. В кастрюлю уложить слоями баклажаны, грибы и лук. Залить сметаной. Тушить под крышкой при полной мощности 9-10 мин. Дать  
   отстояться 5 мин.