На дно формы высыпать самые разные свежие ягоды: смородина черная и красная, малина, ирга, крыжовник... примерно 2-2,5 стакана. Залить тестом.

Тесто: 2 желтка взбить с 50г сахара, 100г сливок и 200г молока, 1 ч.л. ванильного сахара, добавить 1 стакан муки, перемешать и добавить взбитые в пену 2 белка.

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около 35-45 минут.

Когда подостынет, то покрыть кремом из сметаны и сахарной пудры.


Крем: 150 г сметаны и 1 ст.л. пудры взбить до пышности.
Украсить разными ягодами.
[700x518]