Улуны считаются лучшими чаями. Само название чая переводится с китайского как "Черный Дракон". Скрученный особым образом лист бирюзового чая действительно напоминает парящего дракона. Другое название этой группы чаев дано по цвету сухого чайного листа - у особо ценных сортов он имеет цвет бирюзы. Этот цвет лист приобретает вследствие сложной технологической обработки.

Виды улунских чаев обусловлены местом произрастания, видами деревьев и нюансами приготовления. Всего существует более ста видов таких чаев.

Те Гуаньинь - один из самых дорогих сортов улунского чая. Основной район выращивания - юг провинции Фуцзянь, уезд Аньси.

"В одной из легенд о происхождении этого чая говорится, что давным-давно в уезде Аньси жил один человек по имени Вэй, который был верным последователем учения Будды. Каждое утро на рассвете он приносил чашку улунского чая в дар богине Гуанинь. Однажды он увидел, что ...

... на горе Яньшань, на листьях одного чайного куста появилось необычное сияние и вокруг распространился чудесный аромат, что, несомненно, было подарком богини Гуанинь. Поскольку чайный лист с этого куста был достаточно плотным, а по цвету - темно-зелёным до коричневых тонов, напоминающим железо, то этот сорт и стали называть "Железная Гуанинь".

[320x]

Те Гуаньинь - эталонный улунский чай, классика данного вида. Он наиболее известен в Китае и за его пределами. Его целебные свойства выходят за пределы здоровья тела – этот чай щедро отблагодарит вас за неспешность и внимательность в чаепитии, подарит удивительно гармоничное, очень тонкое состояние души, успокоит сердце. Его неповторимое настроение трудно с чем-то перепутать, «мелодия Гуаньинь» уносит слышащего в свой мир, полный сочных мягких красок, детских воспоминаний и бесконечных пространств.

И действительно, познакомившись с этим чаем, могу с уверенностью сказать, что изумительнее напитка я не пробовала.
Советую.