[450x323]

  Кекс «деревенский»

Рассчитан на 16 порций. Одна порция 200Ккалл.

Ингредиенты:

- 2 стакана муки, 

- ¾ ч. ложки соли,

- ½ ч. ложки разрыхлителя,

-½ ч. ложки соды,

- 1/3 стакана сахарного песка,

- 2 крупных яйца,

- 1 столовая ложка ванильного сахара,

- ¾ стакана молока,

- любая ягода для украшения.

Способ приготовления:

1. смажьте маргарином и присыпьте мукой форму
2. смешайте муку с солью, разрыхлителем, содой, ванилью.
3. в другой миске миксером взбейте растопленный маргарин, с сахаром до кремообразной массы,
4. добавляйте яйца по одному и продолжайте взбивать, поочередно добавляйте сюда смесь с мукой и молоком, взбивайте до гладкой массы,
5. положите тесто в приготовленную форму и выпекайте около часа,
6. охладите, переверните на блюдо и в центр положите свежие ягоды!!!
    

Кекс с сухофруктами и орехами.

Рассчитан на 20 порций, одна порция 250Ккалл.

Ингредиенты:

- 2 стакана муки,

- 1 ч. ложка разрыхлителя,

- ¼  ч. ложки соли,

- ¼ ложки корицы,

- 2/3 стакана миндаля,

- 1 стакан сахара,

- 1 стакан светлого изюма,

- 1 стакан кураги (нарезать),

- ¾ стакана чернослива (нарезать),

- 1 стакан сливочного масла,

- 1,5 ст.ложки ванили,

- 4 крупных яйца.

Способ приготовления:

1. форму смажьте, посыпьте мукой
2. смешать муку, разрыхлитель, соль, корицу,
3. измельчить и смешать ореховую смесь с изюмом,
4. миксером взбить сливочное масло с  ¾ стакана сахара, постепенно добавляя яйца, ваниль, смесь с мукой и сухофруктами,
5. высыпьте тесто в форму и посыпьте оставшимися орехами. Выпекайте около 2 часов.