[700x367]
Нежные и очень мягкие булочки с легким ароматом и привкусом меда, который мы будем вводить в тесто. Начинка может быть самой разной.

молоко теплое, 300 г;
сахар, 3 ст.л;
дрожжи свежие, 14 г или сухие, 4 г;
мед, 2 ст.л;
масло растительное, 50 мл;
соль щепотка;
мука, около 500 г.

Для приготовления начинки необходимо:
творог, 200 г;
сахар, 1 ст.л;
ванилин и изюм по вкусу.

Теплое молоко смешиваем с сахаром, дрожжами.Добавляем жидки мед и растительное масло, перемешиваем.Всыпаем соль, перемешиваем.Всыпаем частями просеянную муку и вымешиваем мягкое и податливое тесто. Муки вам может потребоваться меньше или больше, главное – хорошо вымешивайте.Накрываем тесто и оставляем на 1 час в теплом месте.

Для начинки смешиваем все ингредиенты.

Тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой и раскатываем тесто в прямоугольный пласт, смазываем сливочным маслом и выкладываем начинку.Сворачиваем рулет, режем порционными кусочками и выкладываем в противень, застеленный пергаментом, накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут. Взбиваем желток, смазываем булочки. Выпекаем при 180 градусах около 25 – 30 минут до румяности.Остывшие булочки обсыпаем сахарной пудрой.

Очень приятная текстура теста, мягкость и пышность, такие булочки просто идеальны, а творожная начинка прекрасно сочетается с медовым привкусом и ароматом.

https://souspark.ru/