Шоколадный торт с мятным кремом
02-10-2026 09:48
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[700x700]
Этот рецепт торта "Мятный шоколад" - идеальное сочетание нежного шоколадного бисквита и освежающего мятного крема.
Испеките этот торт на особый случай, чтобы порадовать своих близких.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[700x700]Этот рецепт торта "Мятный шоколад" - идеальное сочетание нежного шоколадного бисквита и освежающего мятного крема.
Испеките этот торт на особый случай, чтобы порадовать своих близких.
Комментарии (3):
Inessa_Rjabinina
02-10-2026-09:48
удалить
Миксер. Незаменим для взбивания ингредиентов до нужной консистенции. Можно использовать как стационарный, так и ручной миксер.
Духовка. Для равномерного выпекания бисквитов. Убедитесь, что духовка предварительно разогрета до нужной температуры.
Круглая форма 16 см. Можно использовать одну форму, но для удобства лучше иметь три, чтобы сократить время выпекания.
Сито. Для просеивания муки и шоколада. Это помогает избавиться от комочков и придает крему нежную текстуру.
Кухонные весы. Для точного измерения ингредиентов. Это важно, чтобы соблюсти пропорции и получить идеальный результат.
Шпатель. Для нанесения и выравнивания крема на торте.
Венчик. Для перемешивания ингредиентов вручную.
Духовка. Для равномерного выпекания бисквитов. Убедитесь, что духовка предварительно разогрета до нужной температуры.
Круглая форма 16 см. Можно использовать одну форму, но для удобства лучше иметь три, чтобы сократить время выпекания.
Сито. Для просеивания муки и шоколада. Это помогает избавиться от комочков и придает крему нежную текстуру.
Кухонные весы. Для точного измерения ингредиентов. Это важно, чтобы соблюсти пропорции и получить идеальный результат.
Шпатель. Для нанесения и выравнивания крема на торте.
Венчик. Для перемешивания ингредиентов вручную.
Inessa_Rjabinina
02-10-2026-09:49
удалить
Ингредиенты на торт 16 см.
Бисквит
мука: 170 ГРАММ
какао порошок: 50 ГРАММ
сахар: 250 ГРАММ
сода: 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
соль: 0,33 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
яйцо: 2 ШТ.
молоко: 155 ГРАММ
растительное масло без запаха: 120 ГРАММ
кипяток: 150 ГРАММ
Мятный крем
творожный сыр: 600 ГРАММ
сливки 33%: 250 ГРАММ
сахарная пудра: 90 ГРАММ
шоколад: 80 ГРАММ
мятная паста: 2 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
капля пищевого красителя: 1 ШТ.
Подтеки
шоколад темный: 25 ГРАММ
сливки 33%: 25 ГРАММ
Бисквит
мука: 170 ГРАММ
какао порошок: 50 ГРАММ
сахар: 250 ГРАММ
сода: 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
соль: 0,33 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
яйцо: 2 ШТ.
молоко: 155 ГРАММ
растительное масло без запаха: 120 ГРАММ
кипяток: 150 ГРАММ
Мятный крем
творожный сыр: 600 ГРАММ
сливки 33%: 250 ГРАММ
сахарная пудра: 90 ГРАММ
шоколад: 80 ГРАММ
мятная паста: 2 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
капля пищевого красителя: 1 ШТ.
Подтеки
шоколад темный: 25 ГРАММ
сливки 33%: 25 ГРАММ
Inessa_Rjabinina
02-10-2026-09:51
удалить
Бисквит:
Просеиваем муку, какао, соду и соль, затем кладем сахар и смешиваем.Далее добавляем влажные ингредиенты яйца, масло, молоко.В конце наливаем крутой кипяток и смешиваем.Тесто наливаем в три кольца 16 см (или в одно, но времени уйдет больше), обернутых фольгой.Выпекаем при температуре 170 градусов примерно 20 минут. Готовность проверяем зубочисткой.Бисквиты остужаем, извлекаем из формы и срезаем небольшой бугорок сверху.
Мятный крем:
Шоколад порубить ножом в крошку и просеять через сито.
Мелкую крошку убрать, а все что осталось в ситечке добавить в крем.Холодный творожный сыр, холодные сливки, сахарную пудру, мятную пасту и краситель взбить в пышный крем 1-2 минуты.Добавить шоколадную крошку и быстро смешать.
Сборка.
Чередуем коржи и крем. Немного крема откладываем для декора, остальным выравниваем торт. Ставим на пропитку на 1 час в холодильник. Затем украшаем торт шоколадными подтеками и "розочками" из крема.
https://tuttort.ru/
Просеиваем муку, какао, соду и соль, затем кладем сахар и смешиваем.Далее добавляем влажные ингредиенты яйца, масло, молоко.В конце наливаем крутой кипяток и смешиваем.Тесто наливаем в три кольца 16 см (или в одно, но времени уйдет больше), обернутых фольгой.Выпекаем при температуре 170 градусов примерно 20 минут. Готовность проверяем зубочисткой.Бисквиты остужаем, извлекаем из формы и срезаем небольшой бугорок сверху.
Мятный крем:
Шоколад порубить ножом в крошку и просеять через сито.
Мелкую крошку убрать, а все что осталось в ситечке добавить в крем.Холодный творожный сыр, холодные сливки, сахарную пудру, мятную пасту и краситель взбить в пышный крем 1-2 минуты.Добавить шоколадную крошку и быстро смешать.
Сборка.
Чередуем коржи и крем. Немного крема откладываем для декора, остальным выравниваем торт. Ставим на пропитку на 1 час в холодильник. Затем украшаем торт шоколадными подтеками и "розочками" из крема.
https://tuttort.ru/
Комментарии (3):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Шоколадный торт с мятным кремом | Inessa_Rjabinina - Дневник Смотрим и готовим |
Лента друзей Inessa_Rjabinina
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»