[440x242]
Мак 500 г
Вода 450 г
Сахар 250 г
Ванильный сахар 10 г
Кукурузный крахмал 20 г

Мак немного обжариваем на сухой сковороде. Готовим примерно 4-5 минут, постоянно перемешивая лопаткой.Когда он остынет, мелко перемалываем на кофемолке или на специальной мельнице для мака. Перекладываем его в кастрюльку.Добавляем воду сразу весь сахар и ванильный сахар. Постоянно помешивая, доводим до кипения.Варим массу в течение 5–8 минут. Снимаем с огня, добавляем кукурузный крахмал, перемешиваем.Когда масса охладится, она станет пластичной, аппетитной, идеальной для начинки сладостей.

https://cooking.nv.ua