[700x465]
Для коржей
130 г муки
150 г сахара
100 г сливочного масла
100 г шоколада
2 яйца
50 мл сливок
20 г какао
1 ч.л. апельсиновой цедры
1 ч.л. разрыхлителя для теста

Для крема
150 мл апельсинового сока
50 г сливочного масла
70 г сахара
2 ч.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. апельсиновой цедры
2 яичных желтка

Взбей все ингредиенты для крема, кроме сливочного масла, венчиком. Доведи до кипения и провари пару минут до загустения, помешивая. Добавь масло, перемешай, дай крему остыть и взбей его миксером.Растопи шоколад с маслом и сливками, провари до однородности и дай этой массе остыть. Добавь цедру.Взбей яйца и добавь к шоколадной массе. Постепенно добавь все сухие ингредиенты и перемешай тесто.Вылей тесто в форму, выпекай корж около 35 минут в духовке при 170 градусах и дай ему остыть.
Разрежь корж пополам, промажь торт кремом и укрась по вкусу.

https://lafoy.ru/