[547x287]
Одно из тех блюд, где всё готовится разом и почти без хлопот: снизу картошка пропитывается соком с бёдер, а кожа сверху становится румяной и хрустящей. Горячий воздух аэрогриля вытапливает лишний жир, так что ужин выходит сытный, но не жирный. Разложил, включил — и через полчаса на столе полноценная еда для всей семьи.

Куриные бёдра (с кожей) 4–5 шт
Картофель 500 г
Растительное масло 2 ст. л.
Паприка 1 ч. л.
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Розмарин или тимьян по желанию

Картошку вымой, обсуши и нарежь дольками — по размеру примерно с половину бёдрышка, чтобы всё дошло вместе. Сложи в миску, добавь ложку масла, соль и перец, перемешай руками.Бёдра обсуши бумажным полотенцем — сухая кожа лучше зарумянится. Натри их маслом, солью, паприкой и продавленным чесноком, дай постоять минут 10.Выложи картошку на решётку или в корзину ровным слоем, а сверху размести бёдра кожей вверх — так стекающий сок пропитает картофель.Готовь при 195°C 22 минуты. На 11-й минуте переверни бёдра и подвигай картошку, чтобы подрумянилась равномерно. Если бёдра из заморозки — не размораживай, а поставь 195°C на 28 минут (переворот тоже примерно на середине).

Проверь готовность: сок у кости должен быть прозрачным, картошка — мягкой внутри и золотистой по краям. Дай постоять пару минут под фольгой и подавай.


Свежие и замороженные
❄️ Замороженные: 195 °C · 28 мин

Советы
Не режь картошку слишком тонко — тонкие ломтики к концу пересохнут, пока бёдра дойдут; средние дольки надёжнее.
Готовность мяса вернее всего ловить термощупом: у кости должно быть 82–85°C, тогда точно не сыро и не пересушено.
Аэрогрили заметно разнятся по мощности — первый раз загляни за пару минут до конца и ориентируйся на свою модель, а не только на таймер.

https://aeropovar.ru/