[700x393]
Кролик 500 гр
Картошка 1 кг
Морковь (1 большая или 2 маленьких) 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Томатная паста 1 стол.л.
Лавровый лист 1 шт.
Морская соль по вкусу
Вода 1 л
Растительное масло 100 мл

Как потушить кролика в казане с картошкой и овощами на плите? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кролика разрежьте на порционные кусочки и тщательно промойте. Картошку, лук и морковку помойте и очистите.В казан налейте половину всего количества растительного масла и разогрейте на небольшом огне. Выложите в казан кусочки кролика и перемешайте и оставьте тушиться. Периодически перемешивайте мясо. Можно добавить немного кипятка к нему, чтобы выделившийся сок не начал подгорать.В это время мелко нарежьте лук и натрите половину моркови на мелкой терке.Вылейте на сковородку вторую часть растительного масла и разогрейте его. Выложите на сковороду лук и обжаривайте, помешивая, до прозрачности. Добавьте к луку морковь и перемешайте.Картофель нарежьте крупными ломтиками. Оставшуюся морковь нарежьте на кольца или полукольца.Готовые лук и морковь добавьте к кролику.Долейте кипяток, чтоб он полностью покрыл мясо с овощами и оставьте тушиться примерно на 30-40 минут.По истечение 40 минут кролик должен быть уже мягкий и почти готовый. Добавьте в казан картошку с морковью и долейте кипяток, чтобы он полностью всё покрыл почти до верха картошки. Тушите кролика с овощами еще 10-15 минут до готовности картошки и морковки.Затем добавьте разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту, лавровый лист и соль. Также можете добавить любые специи и перец по вкусу. Всё перемешайте и оставьте тушиться еще примерно на 5 минут. Кролик в казане с картошкой готов.

https://1000.menu/

https://www.youtube.com/watch?v=8BSNA8V31q0&list=P...Gb3FB6r2xMs6FykJHIWWnb&index=7