Состав:
мука пшеничная - 2 стакана
вода - 100 г
масло растительное для теста - 50 г; для обжаривания - 100 г
яйцо - 1 шт.
помидоры - 4 шт.
сыр твердый - 200 г
лук зеленый
зелень петрушки , укропа
майонез

Рецепт (как приготовить):
Из муки, масла, яйца и воды замесите крутое тесто.

Помидоры нарежьте кружочками, сыр — ломтиками, лук, зелень порубите и смешайте с майонезом.

Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте прямоугольниками 10Ч15 см, смазав стол растительным маслом.

На каждую половинку прямоугольника положите ломтик сыра, чайную ложку майонеза с луком и зеленью, кружок помидора и залепите края с помощью вилки.

Обжарьте чебуреки на раскаленной с маслом сковороде с обеих сторон до румяной корочки.