• Авторизация
Дневник оля147 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Мясной рулет с грибами и капустой! 27-04-2010 17:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Рулет мясной с капустой и грибами в рукаве



Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы  с

www.povarenok.ru

[показать]

Описание: Очень вкусный и сытный рулет. Грибов у меня не оказалось, поэтому я добавила в фарш когда-то давно собственноручно перемолотый из сушeных грибов грибной порошок.

Ингредиенты для "Рулет мясной с капустой и грибами в рукаве"
  • Шкурка свиная (не солёная, с прослоечкой или просто с салом толщиной ок. 2 см)
  • Фарш мясной (у меня свинина+говядина) — 1 кг
  • Лук репчатый (мелко порезать и обжарить) — 1-2 шт
  • Листья капусты (бланшировать в кипящей воде мин. 3, толстые прожилки отбить)
  • Вино красное — 50 г
  • Перец чёрный молотый
  • Пряности
  • Соль
  • Грибы свежие (обжарить и измельчить (у меня грибов не оказалось и я использовала грибной порошок)
  • Рукав для запекания
Рецепт "Рулет мясной с капустой и грибами в рукаве"
 

1. Обжаренный лук, грибы, вино, соль, перец и пряности добавляем к фаршу.
2. Шкурку солим, поперчим, посыпаем пряностями и выкладываем на неё фарш.
Сверху капустные листья.

 


слегка присолить листочки
[показать]

 сворачиваем рулет, перевязываем нитками и укладываем в рукав
[показать]

запекать 1 час

[показать]


 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мясной рулет с грибами и капустой! | оля147 - Дневник оля147 | Лента друзей оля147 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»