• Свиная грудинка - 400 Грамм
• Морковь - 1 Штука
• Огурец соленый - 1 Штука
• Яйцо - 1 Штука
• Чеснок - 4 Зубчика
• Соль - По вкусу
• Перец - По вкусу
• Мука - 100 Грамм                                                     

[показать] 1. Грудинку нарезаем на 4 одинаковых кусочка, и каждый тщательно отобьем молотком. Натираем солью, перцем и приправами с двух сторон каждый кусок.

[показать] 2. На подготовленные кусочки мяса выкладываем измельченные чеснок, морковку и огурец. Сворачиваем туго рулетики, и, если нужно, связываем их.

[показать] 3. Теперь в одну миску насыпаем муку, в другую - яйцо, и чуть его взобьем. Теперь каждый рулетик окунаем сначала в яйцо, а потом в муку. И обжариваем на растительном масле.

[показать] 4. Вот и все! Приятного аппетита!

Источник: http://povar.ru/recipes/myasnoi_rulet_s_ovoshami-23380.html