• Авторизация
Дневник Оксана_Андрусенко Лента друзей - Дневник - Полная версия


Баклажаны, маринованные с грибами. 18-08-2020 10:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]

Ароматная застольная закуска.

 
[показать] Ингредиенты:

 

  • 1 кг баклажанов
  • 1 кг вареных грибов
  • 1 головка чеснока
  • 1 крупный пучок петрушки
  • 1 чайная ложка соли

Для заливки:

  • 500 мл воды
  • 100 мл растительного масла
  • 100 мл уксуса 9%
  • 80 г сахара
  • 1 столовая ложка соли
  • Лавровый лист, перец горошком, перец душистый

Выход: около 2 литров

                                              
Баклажаны нарезать крупными кубиками. Посыпать солью, оставить на 30 минут. Хорошо промыть:
[показать]
В кастрюле закипятить маринад:
[показать]
Выложить в него грибы, довести до кипения, снять пену:
[показать]
Через 10 минут добавить баклажаны:
[показать]
Варить все вместе еще 10 минут:
[показать]
Грибы с баклажанами выкладывать в стерилизованные банки слоями, пересыпая рубленой петрушкой и чесноком:
[показать]
Долить доверху маринадом, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:
[показать]

http://harch.ru/domashnie-zagotovki/baklazhany-marinovannye-s-gribami/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Баклажаны, маринованные с грибами. | Оксана_Андрусенко - Дневник Оксана_Андрусенко | Лента друзей Оксана_Андрусенко / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»