• Авторизация
Дневник Оксана_Андрусенко Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сметанные песочные рогалики со сгущенкой «Мерзавчики» 25-02-2020 12:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]

Кто, когда и почему дал такое «непечатное» название этим вкусняшкам лично для меня остается загадкой. Готовил их весь двор. Вот только моя тетка, научившая меня этому рецепту и поглощавшая их в огромном количестве, часто приговаривала: «Вот мерзавцы, невозможно остановиться!» И я с ней согласна…
[показать] Ингредиенты:

 

  • Около 3-х стаканов муки
  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сметаны
  • 1 яйцо
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1,5-2 банки густой вареной сгущенки

                                             
Размягченное сливочное масло растереть со сметаной, яйцом и ванильным сахаром:
[показать]
Муку смешать с разрыхлителем, и замешивать тесто, постепенно подсыпая:
[показать]
Тесто замешивать очень быстро. Оно должно получиться очень мягким, не крутым и не липнуть к рукам. Поставить в холодильник на пол часа:
[показать]
Охлажденное тесто сформировать жгутом и разрезать на 6 равных частей:
[показать]
Каждый кусочек размять пальцами в небольшую лепешку:
[показать]
Раскатать лепешку в виде круга, толщиной 3-4 мм. Разрезать на 8 сегментов:
[показать]
На больший край теста выкладывать чуть меньше чайной ложки сгущенки:
[показать]
Концы дуги свернуть навстречу друг другу:
[показать]
Свернуть рулетиком, слегка прижав кончик к тесту:
[показать]
Сахар насыпать на плоскую тарелку. «Вжать» одну сторону печенья в сахар:
[показать]
Выложить другой стороной «мерзавчиков» на противень, выстланный пергаментом и смазанный растительным маслом:
[показать]
Поставить в средне нагретую духовку:
[показать]
Выпекать ~ 20 минут до легкого зарумянивания:
[показать]
 
[показать]

http://harch.ru/headline/smetannye-pesochnye-rogaliki-so-sgushhenkoj-merzavchiki/

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сметанные песочные рогалики со сгущенкой «Мерзавчики» | Оксана_Андрусенко - Дневник Оксана_Андрусенко | Лента друзей Оксана_Андрусенко / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»