[показать] Оладьи из огурцов

[показать]

Назначение: На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Оладьи и оладушки
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Перезрелые огурцы - 3-5 Штук
• Мука - 3-4 Ст. ложек
• Крахмал - 1 Ст. ложка
• Майонез - 1 Ст. ложка (либо сметана или кефир)
• Яйцо - 1 Штука
• Растительное масло, соль, перец - - По вкусу

Количество порций: 3-4                                                                   

[показать] Огурцы вымыть, очистить от кожуры и разрезать пополам. При помощи чайной ложки вычистить семена.

[показать] Огурцы натереть на терке, добавить к ним яйцо, муку, ложку майонеза (сметаны или кефира), крахмал, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

[показать] Далее на сковородку вылить немного растительного масла. Хорошо разогреть сковородку и на поверхность при помощи ложки выкладывать тесто.

[показать] Оладьи обжариваем с двух сторон на среднем огне, затем готовые оладьи вкладываем на бумажное полотенце, хорошенько промокаем им, чтоб убрать ненужное масло и подаем к столу!

Источник: http://povar.ru/recipes/oladi_iz_ogurcov-8762.html