[показать] Запеканка под соусом бешамель



Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Молочные продукты / Сливки / Куриное филе / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

• Куриное филе - 300 Грамм
• Шампиньоны - 300 Грамм
• Помидор - 1 Штука
• Сыр твердый - 100 Грамм
• Масло сливочное - 50 Грамм
• Макароны - 200 Грамм
• Мука - 3 Ст. ложки
• Сливки - 300 Миллилитров
• Соль - По вкусу
• Масло растительное - По вкусу                                              

Количество порций: 5-6

[показать] В кипящей, подсоленной воде отварите до готовности макароны. В отдельной кастрюле варим промытое куриное филе (в кипящей воде 20 минут).

[показать] Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими пластинками.

[показать] Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте на медленном огне шампиньоны примерно 10-15 минут. Тем временем приготовим соус. В отдельной сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем муку, затем влейте сливки, интенсивно перемешайте и проварите совсем немного.

[показать] Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем сваренные макароны.

[показать] Теперь кладем сваренное куриное филе, которое нужно порезать небольшими кусочками.

[показать] Выкладываем шампиньоны и заливаем их соусом бешамель.

[показать] Кладем кружочки помидоров.

[показать] Присыпаем блюдо тертым сыром и запекаем в духовке 20-25 минут, температура 180 градусов. Приятного аппетита!

Источник: http://povar.ru/recipes/zapekanka_pod_sousom_beshamel-32267.html