из Вконтакте, сообщество Печки-Лавочки_Лучшие рецепты

Очень вкусная и лёгкая в приготовлении закуска.

Время приготовления: 40 минут 
Порций: 8

Вам потребуется:

молоко — 2 стакана (400 грамм)
пшеничная мука — 8 столовых ложек (160 грамм)
подсолнечное масло для жарки блинов — 3 столовые ложки (60 грамм)
плавленый кусковой сырок — 2 пачки (300 грамм)
майонез (домашний!)— 90 грамм
свежая зелень укропа — небольшой пучок (20 грамм)
нарезанная ветчина — 300 грамм
яйца — 4 шт
соль — щепотка

Как готовить:

1. В ёмкость вбить четыре яйца. Затем высыпать муку и добавить щепотку соли.
Влить молоко и тщательно вымешать до однородности с помощью венчика. Тесто должно получиться чуть гуще от густоты жидкой сметаны.

2. Сковороду для жарки блинов смазать подсолнечным маслом и сильно разогреть. С приготовленного теста нажарить не слишком тонкие блины.

3. Свежую зелень укропа тщательно вымыть, высушить и мелко измельчить. Готовый один блин немного смазать майонезом и присыпать измельчённой зеленью укропа.

4. Сверху на зелень выложить ломтики сыра. На сыр положить нарезанную ветчину.
Свернуть блин с начинкой в рулет.

5. Так же поступить с остальными блинами. Порезать блины на одинаковые рулеты и подавать к столу. 

Приятного аппетита!