• Авторизация
Дневник Оксана_Андрусенко Лента друзей - Дневник - Полная версия


Печенье «Апельсиново-шоколадные колечки» 05-11-2018 12:58 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[показать]

Симпатичная домашняя выпечка.
[показать] Ингредиенты:

 

Для апельсинового теста:

  • 75 г сливочного масла
  • 75 г сахарной пудры
  • 1 желток
  • 150 г муки
  • Цедра 1 апельсина + 1 столовая ложка сока
  • 1/2 пакетика разрыхлителя

Для шоколадного теста:

  • 75 г сливочного масла
  • 75 г сахарной пудры
  • 1 желток
  • 150 г муки
  • 2 столовые ложки какао
  • 1 пакетик ванили
  • 1/2 пакетика разрыхлителя

Для обсыпки:

  • 50 г кокосовой стружки
  • 50 г сахарной пудры

                                
Для обоих видов теста желток растереть с сахарной пудрой и растопленным сливочным маслом:
[показать]
Добавить остальные ингредиенты и замесить апельсиновое тесто:
[показать]
И шоколадное тесто. Оба теста завернуть в пакеты и положить в холодильник на 15 минут:
[показать]
На присыпанном мукой столе раскатать в прямоугольный пласт толщиной 5 мм шоколадное тесто. Ладонями слегка смочить водой:
[показать]
Из апельсинового теста сформовать валик и выложить по длинному краю шоколадного теста. Свернуть плотным рулетом:
[показать]
Поверхность выстелить пищевой пленкой. Присыпать ее смесью кокосовой стружки и сахарной пудры. Выложить сверху рулет:
[показать]
Завернуть рулет в пищевую пленку, хорошо обваляв со всех сторон в обсыпке. Поместить в холодильник на 15 минут:
[показать]
Затем пленку снять. Рулет нарезать поперек ломтиками толщиной 5-7 мм:
[показать]
Выложить на выстеленный пергаментом противень. Поместить в духовку при 180 градусах:
[показать]
Выпекать 10-12 минут:
[показать]
Снять с бумаги лопаткой, остудить и подать:

[показать]

http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/pechen...-sinovo-shokoladny-e-kolechki/

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Печенье «Апельсиново-шоколадные колечки» | Оксана_Андрусенко - Дневник Оксана_Андрусенко | Лента друзей Оксана_Андрусенко / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»