• Авторизация
Дневник Оксана_Андрусенко Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шоколадный торт «Метеорит» 29-09-2018 14:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[показать]

Готовится быстро, съедается — просто мгновенно…
[показать] Ингредиенты:

 

Для теста:

  • 5 белков
  • 150 г сахара
  • 2 столовые ложки какао
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 4 столовые ложки молотых сухарей
  • 2/3 стакана орехов + для прослаивания коржей по вкусу
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили

Для крема:

  • 5 желтков
  • 100 г сахара
  • 2 столовые ложки какао
  • 2 столовые ложки муки
  • 250 мл молока
  • 150 г сливочного масла

                                       
Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков:
[показать]
В 2-3 приема ввести сахар, взбивая до его полного растворения:
[показать]
Перемолотые орехи соединить с какао, сухарями, крахмалом и разрыхлителем:
[показать]
Аккуратно перемешать со взбитыми белками:
[показать]
Тесто выложить в смазанную форму (диаметр 26-28 см) и разровнять:
[показать]
Выпекать при 180 градусах 45-55 минут:
[показать]
Освободить от формы и остудить. Разрезать на 2 коржа:
[показать]
Молоко соединить с сахаром, яичными желтками и мукой:
[показать]
Поместить на огонь и проварить, постоянно мешая, до загустения. Остудить:
[показать]
В остывшую массу ввести мягкое масло, какао и тщательно взбить:
[показать]
Полученным кремом прослоить коржи и пересыпать орехами:
[показать]
Верх и бока обмазать кремом:
[показать]
Оформить по вкусу. Поместить на холод на 8 часов:

[показать]

http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/shokoladnyj-tort-meteorit/

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шоколадный торт «Метеорит» | Оксана_Андрусенко - Дневник Оксана_Андрусенко | Лента друзей Оксана_Андрусенко / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»