• Авторизация
Дневник Оксана_Андрусенко Лента друзей - Дневник - Полная версия


Яблочный пирог с творогом и ягодами 23-09-2018 13:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[показать]

Нежный, рассыпчатый, многослойный.
[показать] Ингредиенты:

 

Для теста:

  • 170 г сливочного масла
  • 70 г сахара
  • 330 г муки
  • 1-2 столовые ложки ледяной воды
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили

Для творожной начинки:

  • 500 г творога
  • 125 г сахара
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 1 пакетик ванили

Для яблочной начинки:

  • 6 яблок
  • 100 г коричневого сахара
  • 2 чайные ложки лимонного сока
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 стакан любых ягод

                             
В миске смешать муку с сахаром, ванилью и разрыхлителем. Влить растопленное сливочное масло:
[показать]
Перетереть массу между ладонями до образования крошки. 1/5 часть отложить и убрать в холодильник:
[показать]
К оставшейся крошке добавить столько ледяной воды, чтобы замесить тесто:
[показать]
Раскатать в пласт и выложить в форму, формируя бортики. Отправить в холодильник:
[показать]
В миске соединить компоненты творожной начинки и взбить до однородности:
[показать]
У яблок удалить сердцевину и кожицу. Нарезать как можно более тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком:
[показать]
Добавить корицу, сахар и перемешать:
[показать]
На тесто слоем выложить ягоды (у меня — замороженные):
[показать]
Равномерно полить творожной начинкой:
[показать]
Сверху распределить яблочную:
[показать]
Присыпать оставшейся крошкой из холодильника:
[показать]
Выпекать при 180 градусах около 50-60 минут:
[показать]
И в разрезе:

[показать]

http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/yablochnyj-pirog-s-tvorogom-i-yagodami/

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Яблочный пирог с творогом и ягодами | Оксана_Андрусенко - Дневник Оксана_Андрусенко | Лента друзей Оксана_Андрусенко / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»