из ВК , группа Быстрые рецепты

Творожное тесто для пирожков – ингредиенты:

• 250 г муки,
• 250 г творога,
• 3 ст. ложки сметаны,
• 1 яйцо,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• щепотка соды,
• щепотка сахара,
• щепотка соли.

Творожное тесто для пирожков – приготовление:

1. Творог перетри через сито, чтобы избавиться от комочков.
2. Яйцо разотри с сахаром.
3. Добавь в творог сметану, яйцо, растительное масло и хорошенько перемешай до получения однородной массы.
4. Муку просей, чтобы тесто для пирожков получилось более нежным и воздушным.
5. В просеянную муку добавь соль и соду, перемешай и постепенно всыпь смесь в творожную основу.
6. Хорошенько вымеси тесто руками. Тесто для пирожков должно получиться мягким и слегка липнуть к рукам, поэтому в процессе работы с ним присыпай руки мукой.
7. Накрой тесто полотенцем и дай ему полежать 20-30 минут. В это время ты можешь приготовить любимую начинку для пирожков.
8. На присыпанном мукой столе сформируй из теста для пирожков колбаски, раздели их на порционные кусочки. Из каждого кусочка раскатай лепешки толщиной примерно 5-7 мм, наполни приготовленной начинкой и сформируй пирожки.
9. Обжаривай пирожки в сковороде на разогретом растительном масле с обеих сторон до румяного цвета.

Приятного аппетита!