ИНГРЕДИЕНТЫ:
| Сливки 22% | 300 мл |
| Сливки 10% | 300 мл |
| Сок лимона | 20 мл |
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сливки смешать, залить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, нажать кнопку «МОЛОЧНАЯ КАША/КРУПЫ». Нажатием кнопки«Время приготовления» установить 5 минут. После начала обратного отсчета (4 минуты на табло) добавить лимонный сок. Готовить до окончания программы, постоянно помешивая. Готовую массу перелить в отдельную емкость, дать остыть. Марлю сложить в 4 слоя, положить на сито и выложить в него остывшую массу. Выдержать над емкостью в подвешенном состоянии от 3 до 6 часов.
Совет: Этот сыр можно подать с ягодным топингом и виноградом, также его можно использовать в качестве основы для приготовления кремов.
http://redmondclub.com/projects/recipes/syr-maskarpone/redmond_rmc_m_4515/