• Авторизация
Дневник Оксана_Андрусенко Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рыба «Фирменная» под грибным маринадом 11-07-2018 11:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[показать]

Эта холодная закуска в жару уходит «на ура»…
[показать] Ингредиенты:

 

  • 600 г рыбного филе
  • 250 г шампиньонов
  • 1 крупная морковь
  • 1 большая луковица
  • 1 столовая ложка с горкой томатной пасты
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка уксуса 9%
  • Мука для обвалки, масло для жарки
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошком, душистый перец, гвоздика, лавровый лист

                         
Рыбу нарезать средними кусочками. Обвалять в муке, смешанной с солью, выложить на сковороду с разогретым маслом:
[показать]
Быстро зарумянить с обеих сторон. Переложить на блюдо:
[показать]
Отдельно на масле пассеровать лук:
[показать]
Всыпать нашинкованные грибы и потушить до выпаривания жидкости:
[показать]
Всыпать натертую морковь. Потушить до мягкости:
[показать]
Положить томатную пасту, специи. Жарить минуту. Влить 1,5 стакана воды, добавить сахар, уксус. Подсолить и тушить 4-5 минут:
[показать]
В лоток слоями выкладывать рыбу:
[показать]
Обильно поливая полученным грибным соусом:
[показать]
Перед подачей выдержать минимум 4 часа в холодильнике:
[показать]

http://harch.ru/vtorye-blyuda/ryba-s-gribami-firmennaya/

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рыба «Фирменная» под грибным маринадом | Оксана_Андрусенко - Дневник Оксана_Андрусенко | Лента друзей Оксана_Андрусенко / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»