Очень вкусное и аппетитное варенье получается из сочной сладкой черешни. Так как летом этой ягоды предостаточно, её можно без проблем заготовить на зиму, и морозными вечерами наслаждаться прекрасным вкусом. Рецептов для приготовления варенья из черешни существует большое количество, сегодня мы представим Вам один из таковых.
Ингредиенты:
- черешня – 1 килограмм
- сахар – 1 килограмм
- вода – 1 стакан
Как приготовить вкусное варенье из черешни:
1. Моем черешню, удаляем косточки и плодоножки.
2. Приступаем к приготовлению сиропа. Для этого в сотейнике доводим до кипения воду, добавляем сахар и, параллельно помешивая, провариваем сироп на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.
3. Помещаем черешню в сотейник и тщательно перемешиваем. Провариваем в течение 15–20 минут на среднем огне, периодически снимая пену. Приготовленное черешневое варенье снимаем с огня и разливаем по банкам.
Варенье из черешни с грецким орехом
Конечно, с таким вареньем придётся немного повозиться, но то, что Вы получите в итоге, искупает все дополнительные хлопоты. Особенно красивым такое варенье получается из белой черешни.
Ингредиенты
- черешня, 1 кг
- сахар, 1 кг
- орехи грецкие, 200-300 г
- 1 лимон
- ваниль, ¼ ч л
- вода, 1½ ст
Как приготовить вкусное черешневое варенье с грецкими орехами, рецепт с фото:
1. Готовим орехи: режем их на кусочки такого размера, чтобы они удержались в черешнях вместо косточек.
2. Извлекаем косточки, не повреждая ягод. Например, удобно это делать шпилькой.
3. Варим сироп из воды с сахаром.
4. Вкладываем в каждую ягодку кусочек ореха на место косточки.
5. Заливаем обработанные черешни сиропом на 3 часа. Он должен покрыть все ягоды.
6. Варим варенье несколькими заходами, добиваясь прозрачности ягод при сохранении целостности. Каждый раз нагреваем почти до кипения, но не кипятим.
7. В последний раз добавляем в варенье лимонный сок, а ваниль кладём за 5 минут до окончания всей варки.
8. Расфасовываем варенье и укупориваем банки.
http://elisheva.ru/food/zagotovki/varenie/3509-var...ckim-orehom-recept-s-foto.html