из ВКонтакте,сообщество  FoodHere - кулинарные рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог (творог надо брать сухой) — 400 г
● Масло сливочное — 25 г
● Сливки (30 % жирности, но можно и меньшей) — 25 мл
● Пудра сахарная — 100-150 г
● Шоколад — 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешиваем творог, сливки, сахарную пудру и мягкое масло. Масса не должна быть жидкой (количество масла и сливок зависит от влажности творога)
2. Слепить из массы шарики, брусочки. Форму выберете, какая вам больше нравится. Поставить в морозилку минут на 10 -15, тем временем приготовить глазурь.
3. Растопить шоколад со сливками в микроволновке в большой емкости. Достаем сырки из морозилки, кладем в шоколад, обваливаем его со всех сторон и с помощью 2 вилок достаем. Кладем на пергаментную бумагу. Ставим в холод.

Приятного аппетита!

Домашние глазированные сырки.

Вам потребуется:

100 г шоколада

200 г творога

50 г сливочного масла (комнатной температуры)

3 ст.л. сгущенного молока

Как готовить:1. 65 г шоколада разламываем на кусочки и растапливаем на водяной бане. Кулинарной кистью наносим на дно и стенки силиконовых формочек (формочки смазывать не надо), отправляем их в холодильник на 20 минут. (я наносила один слой шоколада, отправляла формочки в морозильную камеру на 2 минуты и наносила второй слой шоколада, чтобы формочки были прочными). В это время взбиваем творог со сгущенным молоком и сливочным маслом.2. Если масса получится слишком густой, добавьте еще немного сгущенного молока. Оставшийся шоколад растапливаем на водяной бане. Шоколадные формочки заполняем творожной массой, на ней распределяем оставшийся шоколад и снова отправляем формочки в холодильник минимум на 20 минут.Приятного аппетита!

из  сообщества  НА КУХНЕ - РЕЦЕПТЫ

Кокосово-творожный глазированный сырок 

Ингредиенты: 

Творог — 80 г 
Какао-порошок — 1 ч. л. 
Корица — 1/2 ч. л. 
Ванилин — 1/3 ч. л. 
Кокосовая стружка — 1/2 ч. л. 
Стевия — по вкусу 

Приготовление: 

1. Творог перетираем с кокосовой стружкой, стевией и ванилином. Формируем колбаску. 
2. Отдельно разводим какао с водой и корицей до густой консистенции. Водичку льем теплую, аккуратно и постепенно, чтобы не переборщить. 
3. Намазываем какао на пищевую пленку, кладем творог и сворачиваем. 
4. На 20-30 минут отправляем в морозилку. 

Приятного аппетита!

из сообщества  Дети

 Глазированные сырки для наших деток по-домашнему

Нам понадобятся:

100 гр. шоколада;
2-3 ст.л. сахара;
200-250 гр. творога;
любимые фрукты для начинки (мы взяли киви и замороженную вишню).
А так же силиконовые формочки, кисточки. Водяная баня или микроволновка, морозильная камера.

Приготовление:

 Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.
С помощью силиконовой кисточки тщательно смазать шоколадом формочки.
Не жалейте шоколад,пусть слой будет побольше. После того как все формочки покрылись шоколадом отправляем их в морозильную камеру.
 Пока наш шоколад застывает готовим творожную начинку. Для этого творог смешать с сахаром с помощью блендера (или протерев через сито), превратив их в однородную массу.
 Измельчить киви и вишню.
Извлечь из морозилки формочки и наполнить их начинкой, поочередно выкладывая творог и фрукты. Смешать творог с фруктами,если нет желания делать слои. Начинка должна быть почти до самого края.
 Сверху заливаем и разравниваем шоколад и отправляем все в морозилку.
 Через 5 минут достаем формочки из морозилки и извлекаем творожок в шоколаде из силиконовых форм и наслаждаемся домашним десертом! 

Приятного аппетита!

из сообщества   БЛЮДО ДНЯ|Кулинария, выпечка, рецепты|Подпишись

Домашний глазированный сырок 

Любимый детьми десерт, очень вкусный, намного лучше чем магазинный.

Для приготовления берём:

 молочный или чёрный шоколад грамм 250
 сливочное масло 50 грамм (натёртое на тёрке)
 обезжиренный творог грамм 200
 сахарная пудра 50 грамм
 чернослив 6-8 штук (можно заменить курагой, арахисом, сухофрукты или цукаты) измельчаем.
 ванильный сахар 1 чайная ложка.

Силиконовая форма для формирования сырков.

На паровой бани растапливаем шоколад.
Покрываем шоколадом стенки и дн (дно покрываем толстым слоем шоколада) и отправляем их в морозилку на минут пять.

Делаем творожную массу:
Берём творог, сахарную пудру, начинку, ваниль и масло сливочное, перемешиваем и взбиваем миксером, пока не получится однородная масса.

Затем выкладываем начинку в готовые формочки и заливаем сверху оставшимся шоколадом и снова отправляем в морозилку на минут 10-15