Черезвычайно полезная смесь для пекарей и для всех кто готовит в формах или противнях. Смесь не дымит и продкуты пригтовленные в формах, самзанных данной эмульсией никогда не прилипают.
Кстати, эта смесь прекрасно подойдет не только для выпечки, но и для кулинарных целей-запекания мяса и рыбы, ростбифов и буженины, лазаньи, запеканок....ДЛЯ ВСЕГО! Такое покрытие никогда не горит, легко и чисто смывается и не оставляет следов на корочке самих изделий. ПРОСТО ЧУДО! 

Ингредиенты:
1 стакан. муки (любую, можно даже смесь муки и какао, для шоколадной выпечки) 
1 стакан. жира (смалец, кулинарный жир,топленое масло). 
1 стакан. растительного рафинир масла. 
Можно сделать и по 1/2 ст. всего

Масло желательно брать топлёное, если не в морозилке хранить.

Можно эту массу разложить в емкости для льда и затем размораживать по штучно.