Очень вкусно и... очень просто! И не переживайте, что что-то не получится, например, картофель не будет готов, начинка окажется суховатой - если вы все сделаете как в рецепте, то отличный результат я вам гарантирую.
Между прочим, такая картошка - отличный рецепт даже для гостей - особенно, если вас застали врасплох.
Ингредиенты:
1 кг картофеля;
3 шт сосисок;
200 г копчено-вареной жирной грудинки;
100 г твердого сыра;
3-5 столовых ложек майонеза;
соль и перец по вкусу.
Картофель для этого блюда надо выбирать круглый, одного размера. Картошку очистить, разрезать пополам. Отварить в соленой воде минут 15-17. Вынуть чайной ложкой середину, оставляя стенки толщиной примерно 1 сантиметр.
Приготовить начинку: грудинку и сосиски мелко нарезать, смешать с тертым сыром и майонезом.
Положить начинку в картошку.
Выложить на смазанный растительным маслом противень и запекать при 200 град примерно 20 минут – до готовности картофеля.
Готовую картошку посыпать зеленью.
Сразу же подавать на стол.
http://izuminka.net/page/kartoshka-farshirovannaja-grudinkoj-i-sosiskami