Необычный яичный соус |
|
[показать]Состав: 5 яиц; 3 яичных желтка; 500 гр. белого полусладкого вина; 300 гр. сахара; цедра одного лимона. Приготовление: 5 яиц разбить в кастрюлю, добавить 3 яичных желтка, сахар, белое вино и цедру лимона, натертую на терке, все перемешать и варить массу на медленном огне, постоянно взбивая массу до увеличения в объеме в три раза. Подавать к овощам, спарже и морской капусте. |
|
|
|
|