Спелый крыжовник в варенье, может быть, и вкусен, но с малиной точно будет вкуснее. Желе получилось очень ягодным, чуть кисловатым, и если вы привыкли к более сладким заготовкам, то пусть сахара будет столько же, сколько ягод. Агар позволяет без длительной варки сделать желе гуще: проваренная 10 минут ягодная масса застынет, станет густой и будет медленно стекать с ложки.
Для приготовления вам понадобятся: малина - 1кг; крыжовник - 1 кг; сахар - 1кг; агар-агар - 2 ч.л.
[281x179]