А у нас сегодня овощное рагу.
Лук, морковь (мелкой соломкой) обжарила на раст. масле до полуготовности. Добавила в сковородку кабачок (брусочками) и перец болгарский (тоненькими полукольцами). Потушила под крышкой, никакой воды. Посолила, поперчила, добавила помидор (соломкой) и в конце - мелконарубленный чеснок. Ну и зелень - укроп и петрушка.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1343175#1343175
АВТОР Vladushka