Малиновое варенье с черникой - настоящий кладезь витаминов. Очень хорошее сочетание ягод. Вкусное и ароматное варенье !

[640x440]

Ингредиенты

- малина -1 кг.
- черника - 1 кг.
- сахар - 1.4 кг.

Приготовление с clck.ru/WYghZ

Чернику моем, малину и чернику засыпаем сахаром (800 г сахара для малины и 600 г. для черники), даем постоять 1 сутки, чтобы ягода пустили сок.

Варим в 2 захода, по 6-7 минут на огне ниже среднего, непрерывно помешивая с малины собираем пенку.

После первого захода, снимаем с огня и оставляем на 5-6 часов до полного остывания, затем снова провариваем 6-7 минут, для того чтобы ягода не полностью разварилась и оставалась цельной.

Закладываем в стерилизованные банки, закрываем крышками.