Пирог Бабушкина салфетка
[показать]
Тесто можно делать по любому нравящемуся вам и проверенному рецепту. К примеру: Тесто Яйцо-1 шт Дрожжи -1 ст.л Сахар-4 ст л Кефир, молоко, вода- -всего по чуть - чуть получится стакан 1 ст л масла сливочного 5 ст.л подсолнечного Соль на кончике ножа Мука-500 гр. Все смешать и замесить некрутое тесто. Поставить его подниматься в теплое место. Через полчаса обмять, и оставить еще на полчаса
Начинки тоже могут быть самыми разными.
[показать] Подготовленную лепёшку с начинкой скатать в рулет и защипнуть. Концы рулета отрезать
[показать] Соединить концы рулета между собой, перенести на бумагу и надрезать, делая надрезы через 1 см.
[показать] Теперь начнем формировать пирог.Один лепесток поворачиваем внутрь
[показать] Два следующих оставляем снаружи, красиво поправляя их и немного разворачивая.
[показать] Следуюшие три так же -один внутрь, два снаружи
[показать] И так до конца, получается такое колечко
[показать] Вставляем внутрь наши отрезанные кусочки рулета, получается из них розочка. Оставляем отдохнуть,прикрыв наш пирог, затем смазываем взбитым желтком
[показать] и отправляем в духовку.Минут через 20 наш пирог готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
|
|
|