Картофельно-сырные крокеты
21-03-2010 22:13
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Tatiania Оригинальное сообщение
Картофельно-сырные крокеты
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Tatiania Оригинальное сообщение
Картофельно-сырные крокеты
Рикотта это свежий сыр. Поэтому, используя рикотту в процессе приготовления, я назвала этот гарнир картофельно-сырными крокетами.
- 4 картофелин
- 8 ст.л. рикотты
- 2 яйца
- 4 ст.л. панировочных сухарей
- 4 ст.л. тертого сыра твердых сортов типа Грана или Пармезан
- розмарин
- растительное масло
- соль
Вымытый картофель отварить, очистить от кожуры, потолочь-пропюрировать. Добавить слегка взбитые вилкой яйца, рикотту, тертый сыр и щепотку соли. По желанию можно добавить мускатный орех. Хорошо все вымесить.
В сковороду влить раст. масло и хорошо его разогреть. Влажными руками лепим крокеты на ваш вкус: круглые, продолговатые, квадратно-приплюснутые. Обсыпаем их панировочными сухарями (для хрустящей корорчки можно добавить измельченный несладкий корн-флейкс). Крокеты жарим до золотистой корочки в раст. масле. Готовые крокеты выложить на бумажные полотенца и дать стечь остаткам раст.масла.
Комментарии (6):
Я вообще с сыром могу съесть все.)))
Альбина_Арсемова
22-03-2010-02:00
удалить
А Я ИЗ КАРТОШКИ... 
Оленна_Пирожкова
22-03-2010-08:27
удалить
sama-ya67, так не зря же пожелание счастливой жизни у итальянцев звучит так: "Чтобы сыр сам падал тебе в тарелку!", чего и всем желаю
Оленна_Пирожкова
22-03-2010-08:29
удалить
и чтоб еще было много-много икры к картошке и сыыыыыыыыру! 
Оленна_Пирожкова
22-03-2010-09:58
удалить
Tatiania, тогда точно можно будет с уверенностью сказать, что жизнь удалась!:yahoo:
Комментарии (6):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Картофельно-сырные крокеты | Оленна_Пирожкова - Дневник Оленна_Пирожкова |
Лента друзей Оленна_Пирожкова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»