Что приготовить на Новый Год не знаю, буду собирать идеи здесь.
Точно знаю, что тортик "Укус пчелы" сделаю, селедку под шубой, икру из оливок и маслин, бутерброды с икрой, рулетик из красной рыбы, фруктовый стол. А остальное приложится. Интересная мысль для горячего: "духовая свинина, шприцованная чесночными сливками" - простенько и со вкусом! Или вот еще хорошая идея:
"РИЗОТТО С ШПИНАТОМ И КРЕВЕТКАМИ"
Это старинный итальянский рецепт, адаптирован под" Бимби"(термомикс)
RISOTTO CON SPINACI E GAMBERETTI
ингридиенты на 6 человек
500г риса, 200г чищенные креветки,300г шпината, 1маленькая луковица,50г сливочного масла,1100г овощного бульона,100г белого вина, 50г оливкового масла первого отжима, соли и перец по вкусу.
приготовление
1. измельчить крупно шпинат 2-3 сек на Турбо. вынуть из бокала и отложить в тарелку
2. Положить в бокал лук и оливковое масло 3 мин температура 100* скорость 4
3. установить " бабочку". добавить креветки и томить 3 мин. 100* скорость 1. вынуть только креветки и отложить в тарелку
4.положить в бокал шпинат и томить 3 мин 100* скорость 1
5.посолить поперчить, положить рис и поджарить 3 мин.100* скорость 1 , добавить вино 1 мин. добавить бульон и варить 14 мин 100* скорость 1
6. соединить с креветками и томить еще 1 мин
7. попробовать на соль и добавить 2 ст.л. сметаны или сливок.
Получиться немного " ал денте"(ИСТОЧНИК:prascovia на ХЛЕБОПЕЧКА.РУ)