Похолодало, хочется съесть чего-нибудь посытнее, но и не потолстеть сразу на количество съеденного. Встретился на GERMANY.RU (автор sudoky) такой вот любопытный рецептик горохового супа.
В копилку рецептов. Готовлю гороховый суп "Дал".

Рецепт еще с дааавних курсов по ведической кулинарии :)

1 стакан гороха лучше половинки , они быстрее развариваются.
примерно 3 -4 стакана воды
специи:
куркума 0.5ч.л
семена горчицы 0.5 ч.л
кумин (kummel) 0.5 ч.л
чили (порошок) 0.5 ч.л
кориандр 1 ч.л
лаврушка 2 листочка
Горох нужно хорошо разварить ( кто постарше может помнит - горошницу в детском саду у супа должна быть такая же концистенция кашеобразная) . Затем в ковшике делаю заправку- в растительное масло , его нужно оочень хорошо разогреть, первыми бросаю семена горчицы, как только она поднимаются на верх, , бросем лаврушку и все остальные специи. Главное заправку не пережечь ! всплыла горчица - быстренько в масло все остальное и сразу же выливаем заправку в кастрюлю с горохом. Суп получается густой - ложка стоит.
Очень экзотично. Единственое но - готовить при открытой форточке, когда заправку выливаешь в горох появляется специфический горьковатых запах. Индийская кухня ....млин . Но вкусно