Дружочек мой, все очень просто: соус к пасте должен быть рыбным, т.к. для "окраски" пасты использовались чернила каракатицы. В соус можно добавить мелкопорезанные кабачки, помидоки черри.
На ОМ обжариваешь чесное и кусочек острого перчика, добавляешь на свое усмотрение креветки (чищенные или нет), кальмар (предварительно отваренный минуты 3 и порезанный колечками или произвольно), или порезанное филе любой морской рыбы, или каракатицу из банки или отваренную и порезанную, или мидии - что есть в наличии.
Если креветки, то я часто вливаю четверть рюмашки коньяка, выпариваю.
Всыпаю кабачки к рыбке - даем обжариться, солим, добавляем порезанные помидорки черри. убавляем газ и готовим до поспевания помидорок.
Кальмары и каракатицы не станут жесткими - не бойся.