Исходное сообщение Оленна_Пирожкова
Очень вкусный рецепт Французского багета;
А именно: что есть "кубик дрожжей" (м.б. это пачка маленькая?) и "2 мин\колосок" (конкретно "колосок"). Если не затруднит, пожалуйста, просветите меня темень несчасную. Заранее благодарна.
0г белой муки
1-1,5 ч л соли
щепотка сахара
1/4 кубика дрожжей
и 260-270 г воды (очень холодной!)
2 мин/колосок

в закрытую пластиковую дозу или миску и минимум на 24 часа в холодильник. еще лучше на дольше!

разделить тесто на 3 части и растянуть (прокручивая как тряпку при выжимании). очень важно не месить и не качать руками!

выпекать в нагретой духовке 250°/15-20 Мин, дать остыть и только потом использовать.
ИСТОЧНИК: GERMANY.RU