Хочу поделиться с вами своим рецептом, приготовления кабачков...

Свежий кабачек вымыть, очистить от семян, нарезать толщиной в 1.5 см. обжарить на подсолнечном масле с обоих сторон, предварительно каждую дольку обвалять в муке, в которую добавить соль по вкусу, перец и специи, кому что нравится. после того как кабачки обжарили с обоих сторон, выкладываем их в сковороду или на небольшой противень. обжариваем  лук, морковь и грибы, тоже со сециями, можно грибы заменить фаршем мясным или колбасой, как лук и грибы будут готовы, выкладываем эту массу на кабачки, сверху выкладываем помидорки порезаные круглешками, я еще после помидор выкладываю слой обжареного фарша...

берем  3-4 яйца, взбиваем их, добавляя в них немного муки,( столовую ложку) после этого пол стакана молока, постепенно вливаем в яйцо, продолжая мешать ложкой или взбивать, добавляем натертый сыр, все это хорошо перемешиваем  и заливаем этой массой выложеные слоями кабачки с фаршем. Все это ставим в духовку или на газовую горелку, но на очень маленький огонь, закрыв крышкой...

 Попробуйте, может быть кому то понравится. жду ваших отзывов и ваших бабушкиных рецептов!) ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА !

Готовиться это все минут 20 если на комфорке газовой и минут 10-15 в духовом шкафу...

при подаче на стол я еще делаю соус( кефир обыкновенный, в него петрушка , перчик черный, чеснок протираю на пласмассовой терке или просто давлю, все это в кефир. Либо в место кефира сметанка, и все те же петрушка, чесночек и перчик.)