Это цитата сообщения Мелек Оригинальное сообщение
Печеньки Кокосовые шарики - Рецепты из Турции
Сегодня покажу вам простенький рецептик печенек. Печеньки тут делают всякие разыне, продают всё это великолепие на каждом углу по одной цене. Можно попросить насыпать много разных на кило!
Вот они, мои сегодняшние (ещё присмотритесь - в правом верзнем углу бонус, о нем в конце):
Нам нужно:
2 яйца -отделить желтки от белков
3/4 пачки маргарина
3,5 стакана муки
1 стакан сахара
пакетик разрыхлителя
3-5 ст.л. кокосовой стружки - по вкусу, я кинула побольше
Отмечу сразу, ваших печенек будет болье, чем моих. Разрыхлитель старый кинула, пакетик залежался решила его использовать и выросли печеньки несильно.
В миске смешать желтки, маргарин и сахар. Внимание! Для лечшего смешивания яйа и маргарин должны быть примерно одной температуры, вытащите заранее из холодильника!
Смешали хорошенько? теперь введем муку, разрыхлитель и 2/3 имеющихся кокосовых стружек.
Вымешиваем, пока масса не станет, как мочка уха.
По состоянию теста можно подкинуть немного муки, должно почти не лепиться к рукам, мягенькое, от пальцев отстает легко, но всё ещё чуть клейкое. Замешали окончательно?
Отрываем кусочек и скатываем шарик размером с грецкий орех, макаем его в яичные белки. затем обваливаем верхнюю часть в оставшихся стружках, кладем на противень. Повторяем до умопомрачения ))
Хорошо, если есть бумага для выпечки. Нет? Не страшно, и так можно. чуточку маска на дно и вперед, раскладываем и выпекаем при 180 градусах до легкого порозовения!
Приятного аппетита! Кстати если присмотритесь, на заднем плане ещё и присыпаные печеньки, соленые есть! Чтобы по-мелочи не возиться, и соленые сделала сразу. Хотите?!
Жду отзывов попробовавших!