Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе!

Сделала, попробовала... вкусно!

[480x336]

 

[показать]

 

Коржи:

 

1-й корж:

2 желтка

1/3 ст. сахара

150 гр сливочного масла + 50 гр сметаны

0,5 ч.л. соды - погасить уксусом

1 ст. муки

 

2-й корж

2 белка

2/3 ст. сахара

0,5 - 1 ст орехов

 

Крем:

 

0,5 банки сгущенки

150 гр сливочного масла

Приготовление: 

1-й корж:Желтки растереть с сахаром.

 

Стакан = 250 мл.

-------------------------------------------------------------------------

2 желтка+1/3 стакана сахара

[640x480]

сливочное масло+ 50 гр сметаны+гашеная сода

[640x480]

 добавить  муку.

[640x480]

Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа.

[640x480]

 

2-й корж : 

Взбить белки с сахаром, как для безе.

[640x480]

Орехи порезать крупно.

[640x480]

На сковородке  руками размазать тесто.

[640x480]

 посыпать орехами , т.е. вдавить в тесто.

[640x480]

 и смазать белковым кремом.

[640x480]

 

           Печь каждый корж на среднем жару (где-то 180 градусов, вы смотрите по своей духовке) 12-15 минут, до румяного цвета безе                    примерно так он выглядит

[640x480]

 

Так печем все 4 коржа. Я пекла для ускорения на 2 сковородках. Одна в духовке, а вторую готовлю к выпечке.

 

Крем:

Масло взбить со сгущенкой.

[640x480]

Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом.

[640x480]

Сверху посыпать орешками

 

       Торт обязательно должен настояться. Не пропитаться, а именно настояться. Если я пеку торт вечером, то утром мы его уже едим.               Но вкуснее всего торт с третьего-четвертого дня.

[640x480]

Приятного аппетита!

[показать]

 

 

kulinariya123.blogspot.com/2010/12/209.html#ixzz2o2BtkSxa