Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧКИ

Купила дочка хлебопечку, хорошую, говорят... Сама в ней печет - неплохо получается, а я ... Чем больше пробую, тем хуже получается! То ли чувствует, окаянная, что я ее не очень хотела, то ли еще что, но я у этой капризули в постоянном игноре.
Вот наткнулась на подборку испробованных рецептов - попробую еще раз с ней подружиться. Заодно решила и с вами поделиться - вдруг у кого-то такие же проблемы.Итак,

ХЛЕБОПЕЧКА, ДАВАЙ ДРУЖИТЬ! [показать] Сметанно-ванильный хлеб * 1/2 чашки воды, * 1 ст.л. ванили, * 1/3 чашки сметаны, * 1 яйцо, * 1 ст.л. маргарина, * 3 чашки муки, * 3 ст.л. сахара, * 1 1/4 ч.л. соли, * 2 ч.л. сухих дрожжей. Загрузите ингредиенты как это рекомендовано производителем вашей хлебопечки, выберите среднюю или светлую корочку и Основной режим. Сдобный хлеб * 125 мл молока; * 1 яйцо; * 1 ст ложка сливочного масла; * 1 ч л соли; * 1 ст л сахара; * 300 гр муки; * 1,5 чл дрожжей. Режим стандартный. Овсяный хлеб * Вода – 1 стакан (240 мл.); * Масло сливочное или растительное – 1 ст. лож.; * Патока – 1ст. лож. (заменила 1,5 ст. лож. меда); * сахар – 1 ст. л.; * Соль – 1 ч. л.; * Овсяные хлопья – 3/4 стакана; * Мука пшеничная – 2,5 стакан.; * Дрожжи сухие – 2 ч.л. Глазурь: * Яйцо – 1 шт.; * Вода – 1 ст. л.; * Овсяные хлопья (немного для посыпки). Приготовление: Добавить ингредиенты в машину в порядке, рекомендованным производителем вашей хлебопечки. Основной режим, средняя корочка. После последнего подъема теста (перед выпеканием), слегка взбить вилкой белок, смешать с водой и смазать верх хлеба. Затем посыпать овсяными хлопьями. Получился пористый хлеб, с тонкой хрустящей корочкой. Заварной ржаной хлеб * cухие дрожжи - 1,5 ч. л.; * пшеничная мука - 225 гр.; * ржаная мука - 325 г.; * соль - 1 1/2 ч. л.; * растительное масло - 2 ст. л.; * ржаной солод - 4 ст. л.; * мед - 2 ст. л.; * кориандр - 1 ч. л.; * вода - 420 мл. Никакого кипятка не надо.Просто закинула все в х/п, она сделала свое дело, но вот муку я сначала просеяла отдельно в миску и перемешала как следует, а потом высыпала в х/п и далее по рецепту. Итальянский хлеб с травками * дрожжи сухие - 1 1/4 ч. л.; * мука пшеничная - 3 стакана; * молоко сухое - 2 ст.л.; * сахар - 2 ст.л.; * масло растительное (оливковое) - 2 ст.л.; * соль - 1 ч.л.; * томатная паста - 1/4 стакана (4 ст.л.); * базилик сушеный - 2 ч.л.; * лук зеленый - 2 ст.л.; * вода - 1 стакан. Тесто Пельменное тесто * вода 1,5 стакана; * яйцо 1 шт.; * мука 4,5 стакана; * соль 1,5 ч.л. Режим "тесто". Тесто для пиццы * Сухие дрожжи - 0,5 ч.л.; * Пшеничная мука - 300 г; * Соль - 1 ч.л.; * Сахар 0,5 ст.л.; * Оливковое масло - 1 ст.л; * Вода - 200 мл. Режим "тесто". Тесто для тонкой пиццы * сухие дрожжи 2 ч.л.; * пшеничная мука 400 гр, соль 3/4 ч.л.; * растительное масло 2 ст.л.; * вода 250 мл. Режим "тесто". Быстрое тесто для пирожков * cухие дрожжи - 11 г.; * мука - 600 г. (я добавляла 800 г.); * 1-3 ст. л. сахара; * щепотка соли; * пачка маргарина -200 г.; * 1 ст. л. раст. масла; * 1 ст. л. водки; * 0,5 л молока, * ваниль (для сладких пирогов). Режим "тесто". Тесто для пирогов * 2 пакетика сухих дрожжей; * 560 гр пшеничной муки; * 1/2 ч.л. соли; * 2 ст.л. сахара; * 150 гр маргарина; * 2 яйца; * 160 мл молока. Режим "тесто". Обращаю ваше внимание на то, что порядок закладки ингредиентов в каждой хлебопечке свой, уточните в инструкции. Подборку сделала Наташка 11.10.2007, использованы материалы темы Печем в хлебопечке Сибмама А вот еще нашла там же очень лаконичный рецепт: Пасха в хлебопечке 1-закладка(опара) 2-закла вода-50 мл соль-0,5ч.л яйца-4шт сахар-2с.л сахар-2с.л ваниль.сахар-1ч.л сл.масло-6с.л пш.мука-1чаш.-230мл. пш.мука-2чаш-230мл. дрожжи-0,5ч.л дрожжи-2ч.л изюм-0,5чашки