Салат "Ростовский" 

[400x300]

Понадобится:

Мясо (свинина)

300 гр редьки зеленой

300 гр моркови

300 гр капусты

300 гр лука

Мясо ранезать мелкими кусочками, положить в кастрюлю и залить подсолнечным маслом так, чтобы полностью закрыть мясо.

А тем временем редьку и морковь потереть на крупной терке, лук порезать мелко и нашинковать капусту.

Когда мясо будет готово, поочередно закладывать через каждые 5-7 минут:

редьку зеленую

морковь

капусту

лук

Все хорошо перемешав, еще через 5-7 минкт снять с плиты и остудить. Добавить 1/2 стакана слабого уксуса, 1/2 столовой ложки черного молотого перца, соль по вкусу.

На 12-15 часов поставить в холодильник.

Приятного аппетита!