Закрыла 2 партии лечо. Поделюсь своим простым рецептом, может кому-то пригодится:

  [показать] 

Соус:

0,5 кг томатной пасты

1 л воды

2 ст л песка

1 ст л соли

Все это довести до кипения.

1 кг сладкого перца помыть, очистить, порезать небольшими полосочками и положить в кипящий соус. Варить 15 минут, но лучше чуть больше. Разложить в банки и закатать.

Приятного аппетита!