Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение

Самый шоколадный торт на кефире. Оторваться не возможно!





Расход продуктов на один корж:
3 яйца
1 стакан сахара (200 гр)
300 мл кефира
100 мл растительного масла
1,5 стакана муки
2 ст ложки какао
1 ч л соды
10 гр ванильного сахара

крем:
250 гр сливочного масла 82% жирности
1 банка сгущеного молока

В миску отправляем яйца, сахар, ванилин.
Смешиваем венчиком пару минут.
Далее вливаем кефир и растительное масло.Перемешиваем
Затем добавляем муку, какао, соду и просеиваем.
Ещё раз хорошо перемешиваем.

Форму диаметром 26см застилаем пергаментом. Выливаем тесто в форму и отправляем в заранее разогретую духовку выпекать корж.
Темпр 180град,время выпечки 30-35мин.
Готовность коржа определяем по сухой зубочистке.
Даём коржу остыть и потом готовим крем.

Взбиваем мягкое сливочное масло комнатной температуры до бела. В 3 приема вливаем сгущеное молоко и взбиваем до пышности крем.

Делим корж на 2 части и смазываем кремом.
Верхушку я срезала и на терке потерев получила крошку.
Бока и верх обсыпала крошкой.